Cách chọn bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường?

Trong chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường luôn được khuyên hạn chế sử dụng gạo trắng (cơm) khiến nhiều người nhầm lẫn rằng các loại ngũ cốc cũng kiêng theo. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chứng minh, nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt khác rất tốt cho người bị tưởng đường. Có nhiều cách sử dụng ngũ cốc trong đó có bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường.

Cách chọn bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường?
Cách chọn bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường?

Vì sao nên sử dụng bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người bị tiểu đường?

Người bị bệnh tiểu đường cần phải tuyệt đối tuân thủ chế độ ăn hợp lý. Bởi việc nạp nhiều tinh bột vào trong cơ thể sẽ không tốt cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, hạn chế hấp thu tinh bột không có nghĩa là bạn không được ăn các loại ngũ cốc.

Rất nhiều người đã có suy nghĩ đó nên không dám ăn ngũ cốc khi mắc bệnh tiểu đường. Đó là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Nhiều bệnh nhân đã không dùng ngũ cốc cho người bệnh tiểu đường vì sợ làm ảnh hưởng đến liệu trình điều trị của bệnh.

Các chuyên gia sức khỏe đưa ra lời khuyên việc dùng ngũ cốc nhất là các loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ rất tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường. Bởi trong ngũ cốc có chứa rất nhiều các chất xơ. Đây là chất rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh được tốt hơn.

Các loại ngũ cốc phổ biến nhất hiện nay như gạo lứt, yến mạch hay các loại đậu nguyên vỏ được đánh giá là rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

Theo như nghiên cứu mà các nhà khoa học đưa ra. Chất xơ có trong các loại hạt ngũ cốc này sẽ có tác dụng rất lớn trong việc giảm lượng cholesterol có hại cơ thể và thu nạp lượng cholesterol có lợi.

Để từ đó, cơ thể được ổn định hệ đường huyết và giảm lượng mỡ thừa trong máu. Ngoài ra, chất carbs có trong sản phẩm này còn được giúp điều hòa lượng chất béo nạp vào trong cơ thể. Từ đó, hạn chế thấp nhất lượng đường nạp vào cơ thể

Do vậy, ngũ cốc cho người bệnh tiểu đường là sản phẩm mà người bệnh nên dùng. Bên cạnh việc điều chỉnh ăn uống và tập luyện thể dục, thể thao hợp lý, bạn nên sử dụng sản phẩm này để cơ thể được khỏe mạnh hơn.

Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường tại nhà?

Có nhiều cách làm ngũ cốc cho người tiểu đường như luộc, hấp, nấu ăn thay cơm. Còn một cách sử dụng tiện dụng cho người bệnh. Đó là bột ngũ cốc cho người tiểu đường.

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho người tiểu đường. Dễ làm với các loại ngũ cốc dễ tìm và phù hợp với những  người mắc bệnh đái tháo đường.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 0.5kg đậu xanh còn nguyên vỏ
  • 0.5kg đậu đỏ
  • 0.5kg đậu nành
  • 0.5kg đậu đen
  • 0.5 kg lúa mì
  • 0.5kg gạo lứt
  • 0.5 kg bắp đỏ
  • 0.5kg mè đen
  • Cùng với các vật liệu cần thiết: máy xay bôt( hoặc máy xay sinh tố); chảo để rang; rây để lọc bột; hộp đựng; bát

2. Tiến hành làm bột

Các nguyên liệu lựa kỹ và loại bỏ các hạt lép, hư lại một lần nữa trước khi đem đi xử lý

Bước 1:

  • Gạo lứt, mè đen, Lúa mì sau khi lựa đem đi vo, sau đó để ráo.
  • Các loại đậu rửa bằng nước vừa ấm, nên rửa ít nhất 2-3 lần để đậu thật sạch.
  • Đem tất cả nguyên liệu phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ

Bước 2:

  • Sau khi phơi thì đem rang trong chảo khoảng 10 phút. Với lửa nhỏ và đảo đều tay để nguyên liệu chín đều.
  • Đảm bảo chín hơn và thơm hơn có thể ủ trong vải khoảng 20-30 phút cho đến nguội.

Bước 3:

  • Sau khi thật nguội, sử dụng máy xay bột xay nhuyễn. Nên chia nguyên liệu thành nhiều lượng nhỏ để xay.
  • Sử dụng rây lọc bột để lấy lớp bột mịn. Với phần bột chưa mịn thì đem đi xây lại lần nữa.

Bước 4:

Bảo quản trong hũ sạch. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, bạn đã tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ dàng tại nhà. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa chữa bệnh tiểu đường  tốt hơn trong hành trình gian nan này.

Xem thêm: Bột ngũ cốc gạo lứt huyết rồng DeliBeans (Hộp 20 gói)

CHỨNG NHẬN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀNG CỦA DELI BEANS

Chứng nhận Deli Beans - Thực phẩm chất lượng an toàn, vì sức khỏe cộng đồng

Chứng nhận Deli Beans - phù hợp Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm và đủ điều kiện Cơ Sở SX ATTP

Chứng nhận Deli Beans - Top 10 thương hiệu vàng hội nhập Châu Á - Thái Bình Dương

Chat Zalo

028.3553.1203

09.3553.1203